Auteur(s)
François Couplan
Éditeur
Éditions Les Liens qui libèrent
Distributeur
Date de parution
08/06/2022
Collection
Les Liens Qui Libèrent
EAN
9791020909398
Ref catalogue
/ean/9791020909398
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
369 Pages
Poids
18 227 Ko
Diffuseur
Actes Sud
Entrepôt
ePagine
Support principal
ebook (ePub)
François Couplan, ethnobotaniste, docteur ès-sciences, est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe dont il a commencé à entreprendre le recensement exhaustif voici plus de quarante ans. Des milliers de personnes ont participé aux stages de découverte des plantes qu'il organise depuis plus de trente-cinq ans en France, en Suisse, en Belgique et ailleurs. Auteur de plus de soixante ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan collabore aussi avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des saveurs oubliées.